Polpette di lenticchie

MIxa circa 200 g di lenticchie, 1-2 uova, prezzemolo, parmigiano, pane raffermo, sale, pepe e olio. Utilizza il pane grattugiato per formare le polpette e poi procedi con la cottura in forno o fritte per qualche minuto. 

Accompagnale con una fonte di carboidrati e delle verdure per formare un pasto completo.

Per una versione vegana potete utilizzare bevanda vegetale di soia senza zuccheri e altro pane grattuggiato.

Lasagne vegetariane

Ragù di lenticchie

Besciamella classica o di bevanda di soia senza zuccheri (utilizzando farina, sale, olio e noce moscata)

Mozzarella se si vuole

Sezione in aggiornamento